O que é que surgiu primeiro,
o ovo ou a galinha ?
Eis a questão .
Vem isto a propósito da história dos ovos moles .
Perguntei à guia da fábrica dos doces o porquê de
tantos ovos, e se o mais importante eram as gemas
ou as claras ?
A resposta veio célere e clara ...
As claras eram muito importantes para fazer a mas-
sa das hóstias e engomar as golas dos hábitos das
freiras .
Como estas acharam idiota deitar as gemas fora, pe-
diram aos superiores eclesiásticos que lhes forne-
cessem açúcar em quantidade, para fabricar um doce
conventual.
Estava explicado :
as gemas eram um sub-produto do fabrico das hóstias .
Haja Deus ...
.
