Um dos primeiros e mais conhecidos cafés de Lisboa
foi inaugurado em 1905 ,
A BRASILEIRA DO CHIADO
O café era preparado num recipiente e depois filtrado,
para retirar as borras .
O precioso líquido era deitado numa cafeteira e servido
aos clientes .
Houve um desses clientes habituais que, porque o café
rapidamente perdia os seus aromas, um dia refilou com
o patrão, e pediu que lhe servissem um café tirado quente
e da bica do saco .
Assim, nasceu a BICA .
As poucas senhoras que frequentavam a Brasileira, acha-
vam o café muito amargo .
Foi então que o dono da Pastelaria introduziu o açúcar, pa-
ra lhes agradar .
E na parede do café, mandou pintar o seguinte dizer :
Beba Isto Com Açúcar,
recriando desse modo e tornando famosa a célebre
palavra .
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